Tortilla de Tomates

Otra variedad ahora vemos la tortilla con tomates. Especial para los chicos, para un desayuno sabroso y nutritivo.

Veamos el procedimiento que es muy fácil, Solo hay que picar la cebolla y sofreír.

Lleva huevos, tomates, cebolla, pimentón, perejil, sal, pimienta y aceite, añadimos los tomates partidos y sin semillas, después agregamos el perejil y el pimentón, bien picaditos. Batimos los huevos y vaciamos en el sofrito. 

 Tortilla con tomates, como hacerla

¿Qué Ingredientes lleva la tortilla de tomates?

• 2 huevos.
• 1 tomates maduros.
• Una cebolla mediana.
• 3 cucharada de aceite.
• Pimentón verde, poco, sin semillas en rebanadas.
• Perejil.
• Sal y pimienta.

Preparación de la tortilla

• Freímos la cebolla picadita con el aceite.
• Cortamos los tomates, agregamos al sofrito de la cebolla.
• Agregamos pimentón y perejil picaditos revolvemos hasta que se cocinen, quitamos del fuego y dejamos reposar hasta que tenga la temperatura ambiente.
• Batimos los huevos, agregamos a la mezcla de los tomates, sal y pimienta, revolvemos y vaciamos en una sartén bien caliente con el aceite, se voltea y ya está.
• Bien sabrosa, lista para servir.

Podemos acompañar con queso en rebanadas y con vegetales cocinados, también combina con una ensalada de tomates y lechuga con una buena vinagreta.

Esta receta es bastante fácil de hacer, perfecta para un desayuno.

¿Has preparado la tortilla de tomates?

Esperamos los comentarios de la riquísima esta tortilla de tomates. Agradecemos compartir en las redes sociales.